Nochevieja en Sargantana

Hemos preparado una noche muy especial con un menú muy interesante y a precios del 2007, desde Sargantana queremos que le comienzo de este nuevo año esté lleno de ilusión, ganas de seguir y esperanzas, venid a disfrutarlo con nosotros.

Menús Navidad y Grupos

Ya podéis consultar en nuestra web todos los menús que hemos preparado para grupos y para los días especiales de Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y Reyes, esperamos que vengáis a pasar una calurosa navidad con nosotros.

También hay novedades muy interesantes, os esperamos donde siempre en Sargantana.

Menús Para Grupos

Nuevos platos

A partir de mañana ponemos en marcha los nuevos platos de nuestra carta, platitos de cuhara como la crema de calabaza con setas y platos tan contundentes como un Rabo de Toro suavizado con salsa de chocolate blanco y chalotas confitadas, no os la podéis perder.

Y ya podéis consultar en nuestra web los nuevos platos y menús que hemos preparado para las cenas de empresa y los días especiales de estas próximas navidades.

Degustación de Orujos Xantiamen

El próximo viernes 4 de diciembre tendremos en Sargantana una degustación de los nuevos orujos y cremas de orujo que el grupo Osborne ha puesto en el mercado, una amable azafata nos invitará a probar su nueva gama de licores gallegos, os esperamos.

Exitosa visita la de Ferran

Sin palabras nos quedamos después de esta fantástica jornada en compañía de Ferrán, excepcionales los vinos que catamos por la mañana y sorprendentes los de la noche, pude disfrutar de una fantástica comida de la mano de Ricard y Mª Carmen en su nuevo restaurante en Valencia y pasamos un día memorable en la mejor compañía, ya estamos pensando en la próxima...

En breve colgaremos el librito de cata con los vinos que probamos, gracias a todos los que lo disfrutasteis con nostros

Valencia Cuina Oberta

De nuevo vuelve la Restaurant Week en Valencia con el proyecto de Turismo y como no podía ser de otra manera no faltaremos a la cita, dos sugerentes menús para disfrutar de la Gastronomía Valenciana.

Queremos que todos aquellos que quieran descubrir la riqueza gastronómica de nuestra ciudad puedan disfrutar de una experiencia única, os esperamos.

Menú Mediodía

Menú Cenas

Web de Valencia Cuina Oberta

Gracias por compartirlo con Nosotros

Anoche vivimos una experiencia muy especial, celebramos nuestro noveno aniversario con una cena realmente emotiva, fantástica y singular donde tuvimos celebraciones de todo tipo que hicieron aún más especial esta cena.

Gracias a los que habéis venido a sentir con nosotros y a los que no halláis podido os esperamos en la próxima.

Ahora a preparar las Jornadas de elBulli en Octubre.....

El Bulli vuelve a visitarnos...

Como viene siendo costumbre cada año, el Bulli vuelve a nuestra casa en la persona de Ferran Centellles, el próximo sábado 24 de octubre nos visitará con la siguiente agenda:

11 horas: Cata de Vinos Californianos, aprovechando la reciente visita de nuestro amigo Ferran Centelles (sumiller del restaurante El Bulli) a California nos presentará las novedades más interesantes que ha descubierto de esta parte del planeta. Haremos una cata de varios vinos de la zona dirigida y guiada por él.

21:30 horas: Haremos una Cena Maridada con Vinos del Nuevo Mundo, vinos Californianos, Chilenos, Argentinos, maridados con los platos más representativos de nuestra corta pero intensa vida gastronómica. Ferran nos acompañará en la cena presentando a los comensales los distintos vinos que ha seleccionado para nuestros platos.

NOVENO ANIVERSARIO

El próximo 11 de Septiembre cumplimos nueve años y hemos preparado distintas actividades para celebrarlo:

Viernes 11, Cena de los sentidos temática inspirada en nuestros 9 años de vida, será una experiencia única y realmente divertida y sensorial. Incluirá nuevos momentos que nunca antes habeis vivido.

Sábado 24 de octubre, Jornadas con elBulli restaurant

Ampliar información de la Cena de los Sentidos

Veranea en Sargantana

A partir del próximo 1 de julio comenzamos con nuestro horario de verano de lunes a sábado las cenas, hasta el próximo 6 de septiembre. trasladamos el menú mediodía a la noche con nuevos platos por tan solo 15€ por persona. Estaremos abiertos todo el verano, incluidos los meses de julio y agosto.

En otro orden de cosas ya estamos dentro del programa de Menús cardiosaludables de la Consellería de Sanidad y comenzamos la preparación para la obtención de la "Q" de Calidad, ahora nuestra calidad de siempre con certificación. Os esperamos

Cine en el Carmen

Disfruta de la nueva terraza de verano al ladito de nuestra casa, películas de estreno todos los jueves, viernes y sábados noche, la sesión empieza a las 22:45, desde las 20:30 ya podéis cenar en Sargantana y luego disfrutar de una buena peli a la fresca del verano, para terminar de copas por el Carmen.

Plan de lujo a precio más que aceptable, las entradas del cine sólo 5€ y en Sargantana los Jueves, el menú de 15€.

!A disfrutarlo¡¡.

Ubicación del Cine de Verano

Nuevos Platos de Verano

Desde el pasado martes 21 de abril, tenemos en marcha los Nuevos Platos de Verano, más frescos y ligeros para los calores que vamos sintiendo.

Platos diseñados desde la sencillez y el cariño, tales como la nueva versión del Solomillo, el Gazpacho Verde, el Queso de L'Alquería con Nachos y Tapenade o Las Alitas con Langostinos y Reducción de Módena.

Como siempre, estos platos están presentes en nuestro menú mediodía de 12,50€ para que todos podamos disfrutarlos.

Accede a la Carta

Día de la Madre

Porque se lo merecen, porque nos cuidan, nos quieren y siempre están ahí, por eso en Sargantana el próximo domingo 3 de mayo,su día, les invitamos a comer, para mesas de más de 4 cubiertos, la madre está invitada, ven a celebrarlo con ella, ya sabéis donde, en Valencia, al otro lado del río....

Para los que no cupieron.....

....hemos organizado un nueva Cena de los sentidos, el próximo 19 de Junio, viernes podréis disfrutar de este evento único y especial.

Es el momento de sentir, de vivir y de ser feliz, sólo con una sonrisa podremos superar las crisis......

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Gracias por Sentir con Nosotros

Desde este pequeño espacio, el equipo de Sargantana y casitodoslosentidos queremos agradeceros a los afortunados que disfrutásteis con nosotros de una velada mágica y especial, que eligieráis esta casa para ese momento tan único. Podemos aseguraros que todos hemos disfrutado con esta experiencia y que ya se está gestando la próxima. Nuestro noveno aniversario va a ser un momento muy muy especial, gracias de corazón, hasta pronto.

Nos vemos en Sargantana

Participa en Nuestra Campaña

A partir del mes que viene pondremos en marcha la nueva campaña publicitaria, campaña llevada a cabo por José Hueso, amigo personal y sorprendente autodidacta con un resultado, a nuestro humilde entender, directo, sencillo y moderno, tal y como entendemos la gastronomía, esperamos que sea un éxito, aquí os dejamos un adelanto.

El objetivo es llegar al público que piensa que la buena mesa está reñida con la economía, batalla que ganamos hace tiempo con nuestro menú Sargantana por 12,50€.

Si deseas formar parte de ella envíanos tu firma digitalizada (escaneada) a info@sargantanarestaurant.com y formarás parte de la segunda parte de la campaña, os informaremos puntualmente donde se ubicarán los carteles.

Certificación Gustino

Con fecha 13 de marzo hemos obtenido por parte de la Fundación Dieta Mediterránea y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición la certificación Gustino, que nos certifica como un Restaurante que respeta la Dieta Mediterránea y realiza unas buenas prácticas gastronómicas, con una oferta claramente benigna y cardiosaludable.

Criterios Gustino

Web Gustino

Las recetas de nuestros platos

Como bien sabéis en Sargantana no tenemos secretos para nadie, buena prueba de ello es que desde ayer podéis consultar algunas de nuestras recetas en la web oficial, estamos trabajando para poder ofreceros todas las recetas que poseemos, pero es un trabajo largo y tedioso, por lo que conforme vayamos teniendo platos los iremos colgando, ya podéis llevaros Sargantana a casa.

Ir a la Página de recetas

Fallas 2009 en Valencia

Empieza la fiesta en Valencia, los grandes grupos de gente andando toman las calles tras la mascletá, poco a poco se apoderarán de la ciudad y Valencia se llena de luz, pólvora y fiesta.Una de las mejores opciones para comer o cenar en fallas en Valencia es el Restaurante Sargantana (C/Llano de Zaidia,16 963384833). Ubicado en una avenida principal, que no será cortada durante todas las fallas, con fácil acceso desde cualquier punto de la ciudad, separado de las grandes aglomeraciones y céntrico ( 15 minutos andando desde la plaza del ayuntamiento y tan sólo a 100 metros de la Falla Na Jordana).En Sargantana Restaurant hemos modificado nuestra oferta gastronómica para fallas 2009 para que todos podáis acceder a una buena comida a un buen precio, garantizando las existencias de todos los platos.Menú fallas Valencia 2009 Mediodía: Este año os proponemos siete platos de primero para elegir y cuatro segundos (entre los que incluiremos un arroz de sepia y espárragos) postre o cafe por 12,50 euros, recuerda que puedes acompañar cada plato con una copa de vino apropiada.

Recordaros que del 12 al 21 de marzo estaremos abiertos para comidas y cenas, y con nuestros menñus especiales.

Tenéis a vuestra disposición el menú especial para San José, para terminar las fallas a lo grande.

Cena de los Sentidos

El próximo viernes 3 de abril vamos a disfrutar en Sargantana de una experiencia única: "La cena de Los sentidos", es una cena para amantes de nuevas sensaciones y experiencias. Ya que la organización no nos permite contar nada y las sensaciones son dífíciles de expresar con palabras, sólo os diremos que no os la podéis perder,os esperamos en Sargantana

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