11 horas: Cata de Vinos Californianos, aprovechando la reciente visita de nuestro amigo Ferran Centelles (sumiller del restaurante El Bulli) a California nos presentará las novedades más interesantes que ha descubierto de esta parte del planeta. Haremos una cata de varios vinos de la zona dirigida y guiada por él.
21:30 horas: Haremos una Cena Maridada con Vinos del Nuevo Mundo, vinos Californianos, Chilenos, Argentinos, maridados con los platos más representativos de nuestra corta pero intensa vida gastronómica. Ferran nos acompañará en la cena presentando a los comensales los distintos vinos que ha seleccionado para nuestros platos.