El pasado 18 de febrero tuvimos el placer de ser elegido como el local para iniciar un proyecto desarrollado por Álvaro Cerrada, dónde se presentó una bodega muy interesante: Pago los Balancines. Unos vinos traídos desde la D.O. Ribera del Guadiana que nos mostraron todo su potencial y franqueza. Un viejo conocido el Crash, un vino joven, fresco, elegante y con carácter que fue acompañado de Huno y Alunado, dos proyectos muy interesantes con personalidad propia.
En los próximos meses Álvaro va a seleccionar las bodegas que iremos presentando en nuestras Sargancatas, de modo que podáis disfrutar de las denominaciones de origen más desconocidas en estas tierras y de vinos sorprendentes por su calidad y por su relación calidad precio.
Ya sabéis que el último sábado de mes toca Sargancata y Álvaro desde su empresa Yalocatoyo nos ayudará a descubrir nuevos caldos de este país, os esperamos dónde siempre en Sargantana.
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