Bueno querid@s amig@s:  éste es el último post que leeréis en Blogspot.com nos mudamos a wordpress, no es nada personal, pero por cuestiones de operativa nos es más cómodo trabajar desde allí, aquí os dejamos los enlaces a las nuevas direcciones, allí podréis ver que hemos importado todas alas entradas de este y otros blogs que tenemos activos y por allí nos seguimos comunicando y contando.



Nos vemos en las Redes!!!



Blog personal de JuanRa Aparisi: 

http://juanraparisi.wordpress.com/



Blog corporativo de Sargantana:

http://sargantanarestaurant.wordpress.com/



Sarganpedia:

 http://sarganpedia.wordpress.com/

Por ti late más fuerte mi corazón

“Hola!
Me llamo Alba Ojeda García y tengo 3 años.

El 9 de Octubre de 2010 me cambió la vida tras sufrir una parada cardio-respiratoria y ahora tengo considerables daños cerebrales... No puedo ver, y mi movilidad está totalmente limitada.

He estado más de 4 meses ingresada, y necesito vuestra ayuda para que mi caso se conozca, y así quizás podamos encontrar la ayuda que necesitamos.”

Así se presenta Alba, bueno su familia, un caso en el que queremos colaborar y un gesto pequeño puede ser una ayuda muy grande, porque al final, la vida son sinergias.

 Creemos que no teníamos una mejor manera de comenzar que explicaros quién es Alba y cuál es su caso, nosotros la apoyamos desde que descubrimos el caso, yo mismo pasee su camiseta diseñada por SocarraStudio por Roses o el Sáhara y Marta Bonet se la puso a su burra Pepper, ahora están en plena campaña de recogida de tapones, no para recoger dinero (les pagan unos 300€ por tonelada) sino para concienciar, un tapón de plástico es algo que cada día usamos, cada tapón un latido, el objetivo de la familia es ayudar a sensibilizar y conseguir que su caso sea conocido y poder ayudar a mejorar el estado de Alba.

Desde que se lanzó la campaña pusimos un punto de recogida en el local y con motivo de las fallas, varias comisiones del distrito se pusieron a recoger tapones y nos hicieron entrega de los mismos en un acto muy emotivo.

Desde aquí quiero dar las gracias a Carmen Sahuquillo una persona que es sinónimo de bondad y que fue la artífice de todo este síndrome de tapógenes, tras una sargancena se compinchó con Vicente Villalba y la liaron, pero ha sido por Alba y creo que de éstas todas las que queráis.

Gracias a tod@s l@s que habéis acercado vuestros tapones a Sargantana y a tod@s l@s faller@s que recogieron con tanto cariño los tapones para Alba, Gracias.

Balancines Bloggers Route

El pasado 18 de febrero tuvimos el placer de ser elegido como el local para iniciar un proyecto desarrollado por Álvaro Cerrada, dónde se presentó una bodega muy interesante: Pago los Balancines. Unos vinos traídos desde la D.O. Ribera del Guadiana que nos mostraron todo su potencial y franqueza. Un viejo conocido el Crash, un vino joven, fresco, elegante y con carácter que fue acompañado de Huno y Alunado, dos proyectos muy interesantes con personalidad propia.

En los próximos meses Álvaro va a seleccionar las bodegas que iremos presentando en nuestras Sargancatas, de modo que podáis disfrutar de las denominaciones de origen más desconocidas en estas tierras y de vinos sorprendentes por su calidad y por su relación calidad precio.

Ya sabéis que el último sábado de mes toca Sargancata y Álvaro desde su empresa Yalocatoyo nos ayudará a descubrir nuevos caldos de este país, os esperamos dónde siempre en Sargantana.

Y ahora parking

Y tras 2 largos años de espera ya tenemos parking a escasos 50 m del local, un parking con 300 plazas por horas y con una altura libre de 2'30 metros de entrada, ahora puedes venir en bici (valenbisi en la puerta), moto, coche, todoterreno, furgoneta o como tú quieras, mientras que vengas a disfrutar de nuestro servicio, en un ambiente agradable y limpio y con una buena gastronomía como fondo de una experiencia diferente.

El párking es muy económico (1,80€ por hora) pero si consumes un mínimo de 40€ por persona te lo pagamos nosotros porque queremos que vengas a disfrutar de Sargantana.

Y si no quieres coger el coche aún lo tienes más fácil, ven a comer o cenar y el taxi de vuelta a casa (área metropolitana) te lo pagamos nosotros, porque queremos que disfrutes, que puedas abrir una botella de vino sin miedo a que luego tengas un control de camino a casa. Como siempre mejorando en servicios única y exclusivamente para ti, te esperamos dónde siempre, en Sargantana.

Pincha en este texto para ver en Google Maps dónde está el restaurante y el Párking.

La Magia Existe

Todavía de resaca emocional tras un fin de semana realmente especial que nos ha recordado, una vez más, que la magia existe.

La magia de los amig@s que el sábado nos llenaron nuestro Time Line de Tuits de felicitación, así como las numerosas menciones y mensajes que nos enviaron.

La magia de los amig@s que el sábado por la noche vinieron a cocinar a nuestra casa, disfrutando del calorcito de nuestros fogones y nos prepararon un montón de platos que disfrutamos juntos, sentados en la misma mesa y viviendo un momento realmente especial con gente cuyo único nexo de unión es nuestra casa: Sargantana. Todos cocinaron con mucho cariño y algunos, como María, dejaron constancia de sus recetas en su blog.

La Magia de toda la gente que nos quiere, que nos rodea y que, 11 años después, sigue recordándonos que están ahí.

El fin de semana no podía acabar mejor con la Magia de la Cena de los Sentidos, una experiencia que viví hace 5 años y que anoche volví a disfrutar. Una experiencia en la que reí, lloré de felicidad, una magia en la que todas las estrellas que habitan en mi alma volvieron a brillar con luz propia. A veces, sólo a veces, es necesario estar a solas con tu alma para darte cuenta de lo acompañado que estás. Los abrazos, los besos y las caricias de los Duendes y las Hadas llegaron por doquier y yo los sentí tan profundas que, una vez más, forman parte de mi alma.

Gracias humanos por recordarme que estoy vivo.

JuanRa Aparisi

Para ver todas las fotos pincha en este texto

La Weber Fest

Vistas desde lo alto del Embalse de Benagéber

 No ha sido una actividad desarrollada integramente en Sargantana pero toda ella se ha desarrollado alrededor nuestro, la introducción Redes Sociales de Paco Boigues (el organizador) fue cosa nuestra, la coordinación del grupo de Facebook y el desarrollo de toda la organziación ha sido seguida muy de cerca por nuestro equipo, pero en esta ocasión, afortunadamente, el discípulo superó, y con creces, al maestro y nos alegramos de ello.

Tras una Cena de los Sentidos espectacular nos fuimos a dormir


para el sábado por la mañana desplazarnos al Embalse de Benagéber y disfrutar de La Weber Fest, un evento creado en torno a una barbacoa con el apoyo de todo el equipo de Aventuria, que nos preparó todo tipo de actividades de aventura, esparcimiento y disfrute personal y grupal. Teníamos el Tree Top, un circuito que empieza con una Tirolina sobre el pantano, para seguir con un puente Tibetano, puente de mono y otras actividades que tenéis que descubrir. Disfrutamos de sus piragüas y del encanto especial del pantano, para luego degustar el auténtico embutido de Chulilla, pueblo cercano que trabaja como nadie las carnes del gorrino. La tarde pasó disfrutando de buena música Chill-Out entre pinos en un paraje sin igual.

La noche trajo bocadillos, tormenta de verano y noche en las tiendas, cortesía de Aventuria que nos permitieron disfrutar de aquellos años de acampadas infantiles. El domingo no iba a ser menos y nos permitió hacer una ruta muy chula con nuestros 4x4, que terminó en una paella de verduras regada con sangría rica rica. En fin un fin de semana inolvidable que pronto repetiremos. Gracias Paco y gracias Aventuria por esta bonita experiencia.

Turismo #ypunto

 Hoy escribo este post, después de dos semanas de trabajo duro, de convertir un sueño en realidad y de poder llegar a la mayor expresión de una palabra que, desde hace tiempo, se ha convertido en mi palabra favorita: sinergia.

Según la Wikipedia: "La sinergia (del griego: syn que significa simultaneidad, y ergon que significa obra) es la integración de sistemas que conforman un nuevo objeto. Acción de coordinación de dos o más causas o partes (elementos) cuyo efecto es superior a la suma de efectos individuales" y esto es lo que está sucediendo, una integración de empresas y personas que están integrándose conformando un nuevo objeto: Turismo #ypunto, una iniciativa que nace de un grupo de personas que sienten pasión por lo que hacen, que piensan que un nuevo orden es posible y que trabajando juntos, sin envidias, sin malos rollos y con pasión podremos cambiar un poco nuestro entorno y por ende, utlizando un término muy 2.0, crear viralidad y hacer que el buen rollo sea algo que se extienda como la espuma.
Hemos planteado un evento coherente, atractivo y sobre todo práctico, un evento dónde los asistentes puedan aprender algo tras él y encontrar respuestas a muchas de sus preguntas. Así que desde aquí tan sólo agradecer a tod@s los implicad@s en este proyecto su esfeurzo movido por su pasión, su ilusión y su sonrisa, desde Sargantana sólo podemos decir gracias #ypunto.